东善桥第二幼儿园“食品安全宣传周”活动报道

“民以食为天”，食品安全是我们生活不可或缺的重要保障。对幼儿园师生来说，更是一份安全保障。为保障我园师生“舌尖上的安全”，根据《中小学食品安全宣传周》的文件精神，我们全园行动，开展了一系列精彩纷呈的活动。下面，跟着我们的镜头一起去看看吧！

开展了“四个一”活动：

一次宣传推送：首先，我们对本次活动进行了前期发动宣传，将“食品安全宣传倡议书”推送给家长，让家长一同参与到食品安全的环境创建中，同时提高家园合作效果，提升家长的食品安全意识。

一次安全主题班会：大班的哥哥姐姐们通过场景演示、故事分享、小组讨论等形式了解到粮食的厉行节约、安全食品的种类、文明就餐的方式、个人卫生习惯的养成等知识。生动的场景，幽默的画面，精彩的交流，让孩子们在不同形式中获得对食品安全的认识。

一次国旗下讲话：我们利用周一升旗仪式国旗下讲话，对食品安全进行了一次师幼面对面的交流。“什么叫食品安全？”“不吃过期的事物”、“不吃小商贩的不合法食品”，孩子们积极的与教师进行对答互动。最后，教师通过故事分享，帮助幼儿进一步理解了食品安全的含义，知道要养成饭前便后洗手的个人卫生习惯，强化了孩子们的食品安全自我保护意识。

一次食品安全主题展板：大班的孩子们还通过图示表征，用自己的方式表达出了对食品安全的理解。

小小食品安全协管员活动：

“食品安全”渗透在我园活动的方方面面，各班级开展了“小小协管员”活动，孩子们做自己的主人，实行自我与同伴监督提醒。通过引导同伴饭前便后洗手，提醒同伴节约用水、协助幼儿自主打饭，正确使用碗筷，不将筷尖对着他人及自己的喉咙、饭后按顺序蹲下漱口等，在同伴相互监督与自我管理的实践过程中，强化了食品安全意识，也增强了自我服务意识。

一支优秀的食堂后勤队伍是实现食品安全的重要保证，我们重视后勤队伍的精细化管理。定期定点开展业务培训，对食品安全开展专项交流分享活动，针对工作中的难点与心得进行经验分享，反思交流的过程更是我们不断改进与优化的过程。实践中，我们重视对食堂的清扫，特别是易藏污纳垢的卫生死角等，身体力行，确保师幼“舌尖上的安全”。

食堂落实五常制度，开展卫生大清扫：

一支优秀的食堂后勤队伍是实现食品安全的重要保证，我们重视后勤队伍的精细化管理。定期定点开展业务培训，对食品安全开展专项交流分享活动，针对工作中的难点与心得进行经验分享，反思交流的过程更是我们不断改进与优化的过程。实践中，我们重视对食堂的清扫，特别是易藏污纳垢的卫生死角等，身体力行，确保师幼“舌尖上的安全”。

召开伙委会，向家长、教职工宣传食品安全相关知识：

同时，我们于2020年9月25日召开了本学期第一次伙委会，向家长进行食品安全基本知识的普及和宣传，参加人员有园领导、保健医、财务、教师、保育员、食堂、家长代表等共计15人。在本次会议上，后勤主任闫老师首先向大家介绍了幼儿园食堂规范化管理情况，并着重从食品安全的管理、科学制定菜谱，经费的合理使用情况等方面向大家一一做了汇报，针对大家的疑惑进行详细的说明，还向家长们介绍了我园食品安全周活动的进度。接着保健教师徐老师向大家详细介绍了我园幼儿营养膳食的结构，幼儿伙食费用的收支、公示情况，还图文并茂的汇报了近期师幼一餐二点中品种的突破和创新。最后，鱼副园长就幼儿园膳食管理进行补充说明并对本学期膳食管理工作提出了明确的要求。家长们也走进班级，对班级幼儿的进餐环节进行了观摩，还进行了家长陪餐。

此次活动的开展，使家长对幼儿园膳食的制定、食品卫生安全、操作等有了进一步了解，增进了家园之间的交流与沟通，同时也让园内各个岗位的工作人员共同参与到伙食管理和监督工作中来，进一步增进了大家相互之间的交流、理解和沟通，对东善桥第二幼儿园的卫生保健工作起到了积极的促进作用。

开展线上食品安全知识培训：

一支高素质、拥有高安全意识的保教队伍对幼儿园的食品安全工作来说至关重要，教师与幼儿零距离接触，我们首先要从理论学习上强化食品安全意识，才能更好地帮助幼儿建立安全常规与意识。为此，我园还组织保教人员开展了线上“食品知识安全培训”，并认真做好学习笔记。

“食品安全齐监督，健康生活同构筑”，借助“食品安全周”活动，我们不断更新知识理念，改进优化食品卫生环境，调整食品安全教育策略。我们将继续认真、细致做好食品安全工作，保障我园师幼“舌尖上的安全”！